التحقت الدكتورة ديمة خاطر بجامعة العلوم التطبيقية الخاصة كأستاذ مساعد في قسم الكيمياء عام 2018 بعد حصولها على درجة الداكتورة من الجامعة الأردنية عام 2017. عملت د. ديمة كمحاضرة في عدد من الجامعات المحلية و العربية و كمحللة كيمائية لدائرة رقابة الجودة لدى شركة دار الدواء المحدودة. وهي مهتمة بالابحاث المرتبطة بتطبيقات تكنولوجيا النانو في أنظمة توصيل الأدوية الغروية ، معالجة المياه العادمة، إنتاج الغاز الحيوي، والتحليل البيئي والصيدلاني.