حصلت الدكتورة نسرين الخطيب على درجة البكالوريوس في التمريض من الجامعة الهاشمية - الزرقاء، وعلى درجة الماجستير في إدارة خدمات التمريض من جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية في إربد. وقد حصلت مؤخرًا على درجة الدكتوراه في علوم التمريض من الجامعة الأردنية في عمان. عملت لأكثر من 7 سنوات كممرضة قانونية حيث كانت تقدم رعاية مباشرة للمرضى في وحدة العناية القلبية وجناح الحروق في مستشفى الجامعة الأردنية، حيث اكتسبت خبرة قيمة وواسعة في رعاية المرضى المباشرة. بالإضافة إلى خبرتها السريرية، فهي تتمتع بخبرة تزيد عن ثماني سنوات كمدرّسة سريرية في كلية التمريض في الجامعة الأردنية، حيث أشرفت على طلاب التمريض في مختلف المساقات السريرية، مثل القيادة والإدارة التمريضية، والتقييم الصحي، وأساسيات التمريض الصحي. وقد ساهمت خبراتها التعليمية المتنوعة بشكل كبير في صقل مهاراتها التدريسية وتطوير ممارساتها البحثيية.