الدكتورة سهى معاوية صبري هي أكاديمية وباحثة في مجال التغذية السريرية والحميات، وتعمل كعضو هيئة تدريس في كلية العلوم الطبية المساندة بجامعة العلوم التطبيقية. حصلت على درجة الدكتوراه في تغذية الإنسان والحميات من الجامعة الأردنية عام 2022، حيث ركزت الأطروحة على السمنة ومؤشرات الالتهابات. يتركز اهتمامها البحثي في مجال السمنة، وتغذية الطفل.